中畜协（禽）函〔2010〕003号
 

各蛋品企业、高校、科研机构及相关行业的专家、企业家、管理者：

　　改革开放30年来，我国蛋品行业取得了突飞猛进的发展，自1985年起，我国蛋鸡存栏量、鸡蛋产量连续雄居世界第一，鸡蛋年产量超过2600万吨，为消费者提供了质优价廉的蛋白质来源；中国蛋品行业在全世界的地位不断提高，特别是2008年中国蛋品企业包揽了世界蛋品协会水晶鸡蛋奖与年度最佳企业两大奖项；蛋品市场蓬勃发展，品牌鸡蛋日益成为大中型城市的消费主流，传统蛋制品与现代蛋制品比翼齐飞，为消费者和相关行业提供了更多选择；蛋品研究百花齐放，国家蛋品工程技术研究中心、国家蛋鸡产业技术体系、国家农产品加工研发中心蛋品专业分中心、省级蛋品工程技术中心相继成立，为蛋品行业发展提供了强有力的技术支持；蛋品加工设备的国产化进程快速发展，已经初具规模。
　　同时，我们也应当清醒地认识到我国蛋品行业发展的不足。规模化养殖比例太低，仍然是分散式、高密度农户饲养为主，存在人畜共患病传播隐患；蛋品安全问题偶有发生，“苏丹红”、“三聚氰胺”事件的发生严重打击了消费者信心，损害了我国蛋品行业的国际声誉；现代蛋品加工比例不足1％，产品质量参差不齐，蛋制品缺乏创新；蛋品市场营销缺少新意，远逊色于乳品、肉类等行业；行业标准与规范匮乏，蛋品企业各自为战；鸡场废弃物处理方式简单，对环境造成污染，使我国的蛋鸡养殖环境日益恶化。
　　在此背景下，中国畜牧业协会和国家蛋品工程技术研究中心定于2010年7月15日在北京召开中国蛋品行业发展论坛，该论坛由国家蛋鸡产业技术体系和中国农业大学合办，力求搭建一个多方交流的平台，为我国蛋品行业的未来发展出谋划策、指明方向。论坛将邀请科技部、农业部等政府部门领导、中国科学院院士吴常信先生、蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁教授、世界蛋品协会主席Frank先生、中国农业大学食品学院罗云波院长、美国蛋鸡企业联合会资深顾问Armstrong先生、世界蛋品协会鸡蛋市场专家Peter先生、华中农业大学马美湖教授、吉林大学刘静波教授等国内外知名人士参加。

　　附件：中国蛋品行业发展论坛会议指南

 中国畜牧业协会禽业分会
二○一○年五月二十一日

附件：

中国蛋品行业发展论坛会议指南

　　会议组织
　　主办单位：中国畜牧业协会
　　　　　　　 国家蛋品工程技术研究中心
　　协办单位：国家蛋鸡产业技术体系
　　　　　　　 中国农业大学
　　赞助单位：北京德青源农业科技股份有限公司
　　　　　　　 诚招中……
　　支持单位：诚招中……
　　论坛主题
　　　　鸡蛋的明天
　　论坛内容
　　一、特邀报告
　　世界蛋品行业现状与未来发展趋势（世界蛋品协会主席Frank Pace先生）
　　中国蛋品行业现状（中国畜牧业协会）
　　国家蛋鸡产业技术体系进展报告（首席科学家杨宁教授）
　　中国食品安全的现状与未来（中国农业大学罗云波院长）
　　美国蛋品行业现状与未来发展趋势（美国蛋鸡企业联合会Armstrong先生）
　　国家蛋品工程技术研究中心发展规划（北京德青源农业科技股份有限公司）
　　中国蛋品研究未来发展（华中农业大学马美湖教授）
　　全球蛋品消费市场（世界蛋品协会市场委员会Peter High先生）
　　中国蛋品加工技术研究进展（吉林大学刘静波院长）
　　二、互动论坛
　　为了给参会者提供更多与专家、学者以及知名企业家等交流的机会，本次会议特设互动论坛，专门邀请世界范围内行业知名专家、学者与企业家针对以上内容进行面对面的热议、互动交流并期找出合理的解决方案。
　　论坛须知
　　一、论坛日程
　　7.14 全天报到
　　7.15 上午　开幕式　　专题研讨
　　　　 下午　专题研讨　互动论坛
　　二、论坛地点
　　德青源北京生态园。主办单位将组织与会人员于2010年7月15日早上7：30统一乘坐大巴车（集合地点：中国农业科学院西门外，地址：北京市海淀区中关村南大街12号）前往德青源北京生态园，请参会人员尽量在中国农业科学院周边住宿，如有预订酒店需求，请与会务组韩兆鹏联系。
　　三、参会人员
　　国内外蛋品相关的生产者、教学人员、科研人员、企业家、管理者、设备厂商以及疫苗厂商等。
　　四、论坛费用
　　本次论坛无会务费,住宿费用自理。
　　五、论坛宣传
　　本次大会会场内外可提供形式多样的宣传：会场内可以放易拉宝、彩色喷绘，会场外可以放置拱形门、灯笼柱、易拉宝、彩色喷绘、悬挂条幅等。论坛通讯录、会务指南、资料袋、代表证也可以做广告宣传。
　　此外本次会议设置赞助单位、支持单位，如有需要请直接与会务组联系，索取相关资料。
　　六、组委会联系方式
　　1.中国畜牧业协会禽业分会
　　地  址：北京市朝阳区曙光西里甲6号时间国际大厦A座9层
　　电  话：010-58677700-871、875
　　传  真：010-58677809        邮编：100028
　　联系人：王忠强    吕淑艳（13683381490）
　　E-mail:jqy@caaa.cn          网址：http://www.caaa.cn
　　2. 北京德青源农业科技股份有限公司
　　联系人：韩兆鹏              电话：010-62142680-213
　　传  真：010-6142681         手机：13810449408
　　E-mail：hanzhaopeng@dqy.com.cn
　　3.报名截止时间
　　参会人员请于2010年6月30日前填写报名回执，并发传真或邮件至中国畜牧业协会禽业分会和北京德青源农业科技股份有限公司。

论坛回执

请于2010年6月30日前传真回复至010-62142681或邮件至hanzhaopeng@dqy.com.cn

　　　　　　　　以上表格复印有效