回顾2018年的努力与收获

是不是更期待2019年新的自己？

当然，要吃饱喝足才有干劲

迎接新的一年的挑战与进步

蛋蛋君这次推荐一款抗饿美食

——蛋包饭

蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。 蛋包饭不论是在日本、韩国，或中国，都是相当受欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也是餐厅的热销网红菜。 添加了番茄、洋葱、培根等的炒饭，被薄薄的一层金黄的蛋皮包裹，淋上酱汁，非常开胃。蛋包饭简单易学，好吃管饱，且送给朋友蛋包饭可以表示之间深厚的友谊。

1、徐鸿飞小鲜蛋1枚

2、米饭1碗

3、洋葱半个

4、培根1片

5、西兰花小朵

6、盐适量

7、番茄酱

徐鸿飞小鲜蛋

米  饭

洋  葱

培  根

西 兰 花

1、食材洗净，番茄、洋葱、培根切成小丁；

2、炒锅放油，依次下洋葱、西红柿、培根炒熟；

3、米饭下锅，放盐，炒散，盛出备用；

4、另起一锅烧开水，放一勺盐，倒入西兰花，大火煮2分钟，捞出沥干备用；

5、鸡蛋加少量盐打散；

6、另起一个平底不粘锅，小火，刷薄油；

7、轻轻倒入打散的鸡蛋液，尽量均匀平铺锅底，待蛋皮成型；

8、将炒好的米饭放在蛋皮一侧，翻起另一侧蛋皮，盖好；

9、对半切开，装盘，放上西兰花，淋上番茄酱即可。

蛋包饭深受年轻人的喜爱

不仅是因为简单易学

还拥有精致的外表及丰富的味道

在鸡蛋的搭配组合下

简单的白米饭也变得美味起来

新年的第一个周末快把蛋包饭做起来

开启元气满满、充满干劲的一年吧