小鸡仔的孵化秘密
原发表日期：2018-12-03
来源：徐鸿飞小鲜蛋
忆起儿时，每年奶奶的家的老母鸡
总是会孵化出一窝毛茸茸的小鸡仔
鸡妈妈带着他们在院子里溜达觅食
但是细心的蛋粉们观察到一个奇怪的现象
鸡妈妈在孵小鸡时
如果鸡蛋污物比较多，就难以孵化
如果鸡蛋被水洗过，也比较容易失败
这是为什么呢？
蛋蛋君为你揭秘
鸡蛋孵化除了对温度等外在条件有所要求，还和蛋壳上的气孔有很大的关系。
蛋粉们不难发现，鸡蛋的钝端有一个气室，当蛋被孵化的时候，还没有出壳的小鸡需要呼吸空气，小鸡呼吸的就是气室里的空气。蛋壳上约有7 000多个肉眼看不见的小孔，大多分布在气室附近，外面的空气通过小孔进入鸡蛋壳内部，并贮存在气室里，供未出壳的小鸡呼吸。
此外，在外界温度的影响下，蛋液的体积会出现热胀冷缩的现象。有了这个气室，蛋液的体积增大时，蛋壳就不会被撑破了。
鸡妈妈孵的鸡蛋都是受精卵，当鸡蛋的外壳污物较多，有害菌容易通过鸡蛋气孔感染内部，而浸过水的鸡蛋，有害菌也会随着液体通过气孔进入鸡蛋内部，感染鸡蛋，从而促使鸡蛋胚胎死亡。
所以干净的鸡蛋才更容易孵出小鸡。同样道理，当我们在购买鸡蛋时，也要选择干净无菌的鸡蛋。因为鸡蛋不干净容易受到有害菌感染，从而对人体健康产生危害。
什么样的鸡蛋才是干净的呢？
当然是徐鸿飞小鲜蛋了！
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