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还原土鸡风貌 彰显品牌特色 崇仁麻鸡偃旗十年重回上海滩

原发表日期:2012-01-09来源:江西畜牧兽医信息网

原发表日期:2012-01-09

来源:江西畜牧兽医信息网

2011年12月29日一早,崇仁县国品麻鸡发展有限公司的3000只优质鲜活麻鸡,装车启运上海。据统计,今年全县麻鸡在上海的销量突破百万大关,崇仁麻鸡经销商已在上海各农贸市场亮牌经营。这是崇仁麻鸡淡出上海市场十年后的回归。公司负责人表示,有了健全的销售网络,明年麻鸡在沪销量可过千万羽。    此次重回上海市场,崇仁麻鸡的批发价是每公斤28元,几乎比当地市场的普通活鸡价高一倍。价格优势来源于品质保障,首先是经销商要办“动物产品入沪许可证”,其次,每只入沪麻鸡都经过质检后佩戴脚环品牌标识。挑剔的上海人发现这一次崇仁麻鸡入沪可是有备而来,高调进入。这不,麻毛(黄黑相杂)青脚(铁青色)的外观特征,肉嫩味鲜的内质,得到上海人的高度认可。    1997年至1999年,崇仁麻鸡一度风靡上海,最高年销售量近千万羽,有10多个贩销大户蹲点上海打销路。但因为杂交后的快大麻鸡冲击,养原种麻鸡效益一路下滑。2001年开始崇仁县大部分养殖户主打品种为60天就有1公斤多重的快大型鸡。生长过快,肉质改变,让消费者质疑:崇仁麻鸡变种了、变味了。当时产业组织化程度低,贩销户在沪各自为政,滥价等恶性竞争损害了崇仁麻鸡的形象。更主要的是进入新世纪,纯天然、无污染的绿色农产品受欢迎,体小、耐粗食、抗逆性强的土鸡比个大、速生的洋鸡更受市场追捧。    淡出上海十年间,崇仁人没有闲着,为保护宝贵的品种资源,除原种场外,建立了一级扩繁场;为保护优质优价,2009制定并实施了《崇仁麻鸡生产技术规程》、《地理标志产品崇仁麻鸡》两个省级标准;推广草山草坡简易大棚散养技术,达到土鸡土养的效果。县里规定只有优质崇仁麻鸡才能佩戴由县畜牧水产局发的脚环标识,饲养时间不达120天的不能上市,成品麻鸡每只重量要达1.1至1.25公斤。    目前入沪活鸡由国品麻鸡公司统一销售,采取“公司+合作社+农户”的方式,联系300多养鸡专业户,年饲养2000多万羽优质麻鸡。麻鸡蛋和绿壳土鸡蛋也同样走销上海,每枚售价在3元以上。    据统计,全县从事麻鸡产业人数过3万人,有3家省级龙头企业,有8个麻鸡行业农民专业合作社。预计今年出笼麻鸡6600万羽,实现产值8.53亿元,较上年增长7至8个百分点。